links bij deze pagina

tip bij het koken

    • om tomaten te pellen om bijvoorbeeld te gebruiken bij een tomaat garnaal haal je eerst het kropje uit met een aardappelmesje en snij je nadien een kruisje bovenaan.dompel de tomaat een 15 tal seconden in koken water er doe ze nadien direct in koud water,zet het koude water direct bij de kookpot.de pel gaat er zo af

    tonijnsalade

      • doe twee blikjes tonijn open en laat uitlekken. was peterselie en ui en snij ze fijn. doe de uitgelekte tonijn in een potje wrijf ze fijn tussen je handen. voeg er de mayonaise aan toe en meng tot een geheel maar let op dat er niet te veel mayonaise bij is,doe er beetje bij beetje bij volgens eigen smaak. voeg er gehakte peterselie aan toe en gehakte ajuin.. klaar voor gebruik.

      tips of suggesties

        • als u tips of suggesties hebt met bepaalde gerechten mag u die altijd doormailen naar chlocispage@hotmail.com of chlocispage@yahoo.co.uk. ook als u iets wilt toevoegen van gerechten die simpel te maken zijn

        flensjesbeslag

        • halve liter melk, 250 gram bloem, 6 eieren, 10 gram suiker, 2 gram zout, 2 cl olie
        • doe 500 gram bloem in een pot. doe de eieren erin en meng. giet er de melk bij en voeg de suiker en het zout toe. voeg op het laatst een scheutje olie toe. voeg nadien volgens eigen smaak likeur of vanille bij.

        aardbeienijs

        • was de aardbeien en verwijder de steeltjes. snij ze in stukjes. doe ze samen met room en suiker in een mengbeker en klop ze vast met een mixer. doe in een vorm en stop in de diepvries. haal uit en schep naar hartelust

        Mosselpan

        • kijk ook eens op de andere site van ons op www.mosselpan.favorietje.nl,al onze menu's en specialiteiten staan er op.tot gauw!

        mayonaise met graantjes

        • doe 2 eierdooiers in een potje samen met wat dijonmosterd met graantjes. kruid met peper en zout. voeg geleidelijk de olie toe tot je een gebonden geheel verkrijgt. werk af met een beetje vers citroensap.

        gestoomde kabeljauw ,papillott

        • reinig de vis en verdeel in porties. leg een stuk vis op een stukje aluminiumfolie die ruim van grootte is. voeg er wat gesneden peterselie,gesneden uitjes en provencekruiden aan toe en plooi lichtjes de kanten naar boven. voeg er nu een scheutje witte wijn aan toe. voeg verse gesneden champignons toe en gesneden en gepelde tomaten. op het laatst kruiden met peper en zout en wat marjolein. maak alles dicht en maak er een papillotje van zodat je een pakje verkrijgt.stoom het geheel in een potje of in de oven met water. haal uit de oven en serveer direct met gekookte aardappeltjes. smakelijk

        eiersalade

          • kook de eieren 10 minuten in water met zout. laat afkoelen onder koud stromend water. pel de eietjes en laat ze even rusten. hak ondertussen de gewassen en gedroogde peterselie fijn. doe de eitjes in stukjes in een pot en plet ze fijn met een vork tot je een moes verkrijgt. meng met mayonaise beetje bij beetje volgens eigen smaak. voeg er de gehakte peterselie aan toe. klaar.

          kokje aan het werk

            appeltaartje

            • rol deeg uit en leg in een taartvorm. schil de appel in schijfjes en schik ze op de bodem. meng de slagroom,suker,vanillesuiker en de 2 eieren en giet over de appelen. bak af in een oven van 200 graden zo'n 25 minuten
            • nodig voor het appeltaartje:voorgemaakte deeg,3 appelen,125 gram slagroom,100 gram suiker,10 gram vanillesuiker,2 eieren.

            savoyard ( kaas )

            • deze bereiding is een kaasgerecht. dit is een mengeling van kazen die vooral zeer vers doch rijp zijn. nodig:gehakte peterselie,gehakte sjalotten,camenbert,roquefort,zachte boter,cognac,peper van de molen,room,engelse saus.
            • doe de schimmel van de camenbert.de kazen met een vork in een diep bord pletten. vermeng er de zachte boter mee. voeg er de room bij om tot een gladde massa te komen. voeg er nu de gehakte peterselie en sjalotten bij. breng op smaak met engelse saus,peper en cognac.
            • eet je buikje rond,.......maar maak het niet te bond.eet altijd lekker en goed,maar teveel is teveel en dan heb je een opgeblazen gevoel,dus eet met mate
            • geniet van jou eten,zo leer je de smaak apprecieren en leer je de smaken kennen

            sabayon met martini en ijs

            • Google
              Web eet-ideetjes.favorietje.nl
            • doe 3 eierdooiers in een pot samen met 3 dopjes suiker en 1 dopje witte wijn en 2 dopjes witte martini. zet op een matig vuurtje en klop totdat je een luchtige gebonden massa hebt. blijf kloppen totdat het klaar is op het vuur want anders gaan de eierdooiers stollen. doe 2 bolletjes vanilleijs in een glas en overgiet met de sabayon. strooi er nog wat kaneelpoeder op. smakelijk

            bananen

              • bananen;ze zijn heel energierijk want ze bevatten veel koolhydraten,ze leveren 2 maal zoveel energie of een appel. ze werken herstellend,want de suikers worden snel opgenomen door de spieren. ze werken opwekkend dankzij de vitamine c.

              bananenmilkshake

                • nodig: 2 bananen,yoghurt,50 cl melk,1 eetlepel honing,ijsblokjes. snij de bananen in schijfjes. meng de melk,yoghurt,honing en bananen met een paar ijsblokjes en mix het geheel in de keukenrobot. dien onmiddellijk op om te vermijden dat het schuim verdwijnt.

                chocoladesaus

                • neem 250 gram chocolade,liefst fondant. los het op in wat water,zo'n 25 minuten op een zacht vuurtje. voeg er room en boter bij en eventueeel nog wat suiker

                sinaasappelsaus

                • dit is een zeer lekkere en fijne saus. neem de sinaasappelen,pel ze,ontvlies ze en verwijder de pitten.kook ze met water en suiker. zeef ze nadien door een doek zodat alle onzuiverheden verwijderd worden. werk op met een siroop van 18 graden en suiker zosat je een marmelade bekomt. voeg er een puree van abrikozen aan toe. parfumeer op het laatst met wat curaçao.

                abrikozenpuree

                • kook de abrikozen in water. als ze gaar zijn haal je ze uit en laat ze uitlekken. pel ze,halveer en verwijder de pit. maak er een puree van met de keukenrobot en voeg wat suiker toe.

                aardappelsalade

                  • schil de aardappelen en was ze. snij in schijfjes van 2 cm dik en maak er dobbelsteentjes van. was nog eens en laat uitlekken. zet ze op in water en wat zout en voeg er een scheutje azijn aan toe. snij ondertussen de gewassen peterselie fijn en hak enkele uien fijn. giet de aardappelen af maar maak ze niet doorgaar. de aardappeltjes voelen harder aan nu aan de buitenkant door dat ze met wat azijn zijn gekookt maar binnenin zijn ze genoeg. meng nu met mayonaise en voeg de peterselie en de uitjes toe. klaar is kees

                  spookbroodjes

                    • nodig:8 sneetjes wit brood,boter,4 plakjes lichtbelegen kaas,4 plakjes gekookte ham,rode paprika,4 olijven,peterselie.
                    • bereiding:knip een spookje uit een stuk karton. besmeer de boterhammen met boter en beleg met kaas en ham. leg het stukje karton op de boterhammetjes en snij de vorm uit. maak van een stukje rode paprika een mondje en kleef op de ham of kaas met wat boter. snij de olijfjes midden door en kleef vast met wat boter als de oogjes. leg een takje peterselie op het broodje als het haar. smakelijk.
                    • recept van spookbroodjes gevonden bij k3 recepten op www.eetsmakelijk.nl

                    tip bij de spookbroodjes

                      • voor de spookbroodjes,als de kinderen geen olijven of paprika lusten kan je ook een stukje tomaat gebruiken voor het mondje en druifjes voor de oogjes.

                      aardbeiencoulis

                      • was de aardbeien en doe de steeljes eraf. pureer ze tot moes en voeg er een beetje citroensap en suiter bij. wrijf de moes door een zeef om de pitjes te verwijderen. schep een lepel coulis op een bord en draai rond. garneer met vers gesneden vruchten.

                      warme wijn

                      • verwarm een fles rode wijn in een pan samen met 3 eetlepels honing,een flinke snuif kaneel en een sinaasappel met een kruidnagel in. voeg een halve liter kokend water toe als de wijn goed warm is. doe in een thermos die verwarmd is en voeg op het laatst nog een scheutje cognac toe.

                      Door debruyne serge i.s.m. Jouwpagina
                      Contact: Vragen, suggesties, linkruil?
                      Er staan 17 links op deze pagina

                      Laatst gewijzigd: 17-11-2006